Staff Canteen Senior Chef 员工餐厅资深厨师

执行基础烹饪及厨房工作，支持员工餐厅日常运营，为员工提供卫生、美味、准时的餐食，维护食品安全与厨房整洁。
在 Voco ® 酒店，我们需要您先行一步：
建立信任 – 专业完成烹饪与食品处理。
鼓舞成就 – 关爱员工，提供优质餐食。
梦想成真 – 保障食品安全，高效团队协作。
工作职责
按照标准与菜单备餐、烹饪
协助食材验收、清洗、切配及储存
确保食品卫生、温度与安全
保持岗位、厨具及设备清洁
按时准备早、中、晚餐及加班餐
控制食材浪费与标准分量
安全操作设备，发现问题及时上报
协助厨房清洁、消毒及除害
严格遵守食品安全与厨房操作流程
协助厨师长完成厨房日常工作与服务
维护厨房记录，协助盘点
与团队良好沟通，维持工作关系
责任范围
管理的员工
直接 无
间接 无
年度预算：无
主要绩效指标
按时完成
完成工作
食品卫生合规
厨房整洁
决策权：无

技能要求
良好沟通与团队合作
具备食品安全与卫生基础知识
基础烹饪与厨房操作能力
熟悉厨房工具与设备使用
责任心强，注重卫生
学历
高中或烹饪相关中专学历
经验
1年相关烹饪工作经验
本职位描述旨在说明所从事工作的基本性质和级别，并非列明该职位的所有职责或任职资格。