Chef De Partie -Pastry饼房主管

岗位职责
1、按照下达的任务单，组织面点师制作各种面点产品。
2、检查本组员工仪容仪表及个人卫生。
3、注重质量，严格把好面点制作质量关。
4、协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。
5、提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。
6、根据员工安排进行技术指导和业务培训。
7、完成厨师长交派的其他工作。

岗位要求
1、中专学历以上，西饼相关专业。
2、具有西饼房/包房相关管理工作经验一年以上。
3、熟悉西饼和面包制作，有一定的创新意识 。