Chef De Partie - Pastry & Bakery 饼房主管

1. 协助饼房厨师预备一系列精挑细选，美味可口的面包房产品，同时监督厨房下级成员。
2. 提前准备服务用的食物，饮品，原料和设备；厨房助手提供指导，包括厨工，厨什和管事员。
3. 完成相关职责和分派的特别任务。了解职业健康及安全政策及流程，并在其指导下确保安全贯彻实施，确保直属下属的执行。
4. 对来宾和国内的客人客气地沟通和礼貌地展示。有关客人意见和其它相关困难时，与你的当值主管进行沟通。

1. 餐饮技能或相关专业的职业证书。
2. 2年相关工作经历或与正式培训，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。
3. 食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或食品上岗证。
4. 解决问题和培训的能力。