饼房主管Pastry Chef de Partie

岗位职责：

1.负责宴会茶歇、下午茶、自助餐甜品、生日蛋糕制作，有面包基础

2.协助饼房的日常运营，包括甜品、面包、蛋糕等产品的制作、研发及质量控制

3.制定标准化生产流程，确保产品符合成本控制及食品安全标准

4.培训、督导饼房员工（厨师、学徒等），提升团队专业技能和工作效率

5.与各个部门协调，满足客户定制化需求（如婚宴甜品台、主题蛋糕等）

岗位要求：

1.责任心强，具备抗压能力和创新意识

2.良好的沟通能力及团队合作精神

3.需适应节假日或高峰期强度较高的工作内容

4.酒店或高端酒店背景更佳