餐饮总监

1. 全面统筹管理餐饮部日常运营，包括菜单设计、成本控制、服务质量监督及食品安全管理；
2. 制定并落实餐饮业务发展规划、年度经营目标及预算方案，持续提升营收能力与客户满意度；
3. 负责餐饮团队建设与管理，包括人员招聘、培训、绩效考核及梯队培养，营造积极专业的服务文化；
4. 协调厨房、前厅、采购、仓储等各环节工作，确保运营流程高效合规，符合国家食品安全及劳动法律法规要求；
5. 监督落实各项卫生、消防、防疫等安全管理制度，及时排查并整改运营风险。

1. 大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理或相关专业优先；
2. 具有3年以上中高端餐饮连锁或星级酒店餐饮管理岗位工作经验，具备独立负责全盘运营的实际业绩；
3. 熟悉餐饮行业运营标准、食品安全法规（如《食品安全法》）及劳动法律法规，具备较强的合规意识与风险管理能力；
4. 具备优秀的团队领导力、跨部门协作能力及数据分析能力，能基于经营数据制定优化策略；
5. 持有健康证明，无法律禁止从事餐饮行业的从业限制情形。