餐厅主管

1. 负责餐厅日常运营管理工作，包括但不限于员工排班、考勤管理、现场督导等，确保餐厅高效有序运行。
2. 监督餐厅服务质量，定期收集顾客反馈，针对问题制定改进措施，提升顾客满意度。
3. 负责餐厅成本控制，包括食材采购、库存管理、损耗控制等，确保成本在合理范围内。
4. 协调餐厅各部门工作，确保前厅与后厨沟通顺畅，提升整体运营效率。
5. 定期组织员工培训，提升员工业务技能和服务水平，打造高效团队。
6. 处理餐厅突发事件，如顾客投诉、设备故障等，确保问题得到及时妥善解决。
7. 参与餐厅营销活动策划与执行，提升餐厅知名度和客流量。

1. 高中及以上学历，酒店管理、餐饮管理等相关专业优先。
2. 3年以上餐饮行业工作经验，其中至少1年餐厅主管或同等管理职位经验。
3. 具备良好的组织协调能力和团队管理能力，能够高效处理餐厅日常运营事务。
4. 具有较强的服务意识和顾客导向思维，能够快速响应并解决顾客问题。
5. 熟悉餐饮成本控制和财务管理知识，能够有效控制餐厅运营成本。
6. 具备良好的沟通能力和人际交往能力，能够与员工、顾客及供应商建立良好关系。
7. 具备较强的应变能力和解决问题的能力，能够在紧急情况下迅速做出决策。
8. 熟练使用办公软件和餐厅管理系统，提高工作效率。