食品卫生经理兼管事部经理

1. 负责食品卫生管理，制定并执行食品卫生管理制度，确保食品生产、加工、储存、运输等环节的卫生安全，符合国家相关法规及公司标准。
2. 监督食品卫生检查工作，定期组织内部食品卫生审计，及时发现并纠正食品卫生问题，防止食品安全事故的发生。
3. 管理管事部日常运营，包括但不限于餐具清洗消毒、厨房设备维护、环境卫生清洁等工作，确保后厨及就餐区域的整洁与卫生。
4. 协调食品采购、供应商管理，确保食材来源可靠、质量上乘，同时优化采购成本，提高食材利用率。
5. 组织员工食品卫生知识培训，提升团队对食品卫生重要性的认识，增强食品安全意识。
6. 应对食品卫生突发事件，制定应急预案，及时有效处理食品卫生投诉与危机，维护公司品牌形象。
7. 与政府卫生监督部门保持良好沟通，及时了解并遵循最新食品卫生法规，确保公司运营合规。

1. 至少5年以上食品卫生管理或相关领域工作经验，其中至少2年担任管理职务。
2. 熟悉国家食品卫生法律法规，具备扎实的食品卫生管理知识。
3. 具备良好的组织协调能力和团队管理能力，能有效领导并激励团队达成目标。
4. 优秀的沟通能力和问题解决能力，能够妥善处理食品卫生相关的紧急情况和客户投诉。