面点

1. 负责面点的制作与研发，包括但不限于各类包子、馒头、饺子、面条等传统面食，以及创新面点的开发与制作。
2. 根据顾客需求和季节变化，调整面点种类和口味，确保产品多样性和新鲜度。
3. 严格把控面点制作过程中的原料选择、配比、发酵、成型、蒸煮等关键环节，保证面点质量。
4. 负责面点区域的卫生清洁工作，包括设备、工具、操作台的清洁与消毒，确保食品安全。
5. 参与面点成本控制，合理使用原料，减少浪费，提高原料利用率。
6. 协助团队完成其他面食相关任务，如面点菜单的设计、更新，以及面点制作技巧的传授与培训。

1. 具备面点制作相关经验，熟悉各类面点的制作工艺和流程。
2. 拥有良好的手艺和创新能力，能够制作出美味可口、形态各异的面点。
3. 具备食品安全意识，了解并遵守相关食品安全法规和操作规范。
4. 身体健康，无传染性疾病，持有有效的健康证明。