调酒师 Bartender

【岗位职责】

• 快速和专业的迎接所有客人，为客人点餐。
• 为酒吧客人提供鸡尾酒和餐单上的项目；点单时向客人推销。
• 工作前后的准备和收尾工作。清点服务站。折叠鸡尾酒餐巾和准备酒吧零食。
• 在客人帐单上进行记录，登录帐号或按酒店程序进行工作。按现金收款程序完成顾客的付款。
• 高效快速的清理和清洁餐台。需要时清理和抹擦废物，桌椅，墙壁，窗户，镜子和地面。清倒垃圾。
• 协助吧台侍应生准备水果和装饰品；必要的话，协助吧台侍应生摆放和补充开胃品或“快乐时光”的自助餐台。
• 监督客人的行为和酒精饮品消耗量从而决定什么时候应控制客人的酒精量；将因酒精过量而引发的事故或客人的受伤程度汇报给管理层；在对饮用酒精饮品的客人的年龄有质疑时检查客人的身份证。
• 警告管理层有关服务或安全的事宜。按照设定的指导纲要进行适当的补救服务以确保客人的满意度。
• 完成分配给的其它工作。

【岗位要求】

• 身体健康——一天中的大部分时间您都需要站立工作，经常需要弯腰和双膝着地。
• 身强体健——有时您需要抬起或推/拉50磅（23公斤）的大件物品，比如酒桶和木箱。
• 能读会写——您需要掌握良好的阅读、写作技能和基本数学知识。
• 弹性时间——这份工作需要在夜间、周末和假日倒班工作。
• 经验丰富——您知道如何调制各种饮品，最好参加过正规的调酒培训。
• 遵守规定——遵循当地有关食品处理和酒精售卖的法律，您应该达到最低年龄下限，并能流利使用当地语言。
• 善于表达——沟通能力佳，热情洋溢，富有亲和力。