西餐厅主管

1. 负责酒店西餐厅日常运营管理，包括营业前准备、现场服务督导、出品与服务质量监控及营业后复盘；
2. 统筹协调前厅服务团队，确保符合星级酒店服务标准，提升顾客满意度与复购率；
3. 执行酒店排班制度，监督员工出勤、仪容仪表、服务规范及安全操作执行情况；
4. 及时响应并妥善处理顾客咨询、投诉及特殊需求，重大事项按流程上报管理层；
5. 协助开展餐饮成本管控、物料盘点、设备维护及食品安全日常检查工作；
6. 参与新员工带教、岗位培训及服务标准落地，持续提升团队专业素养与服务效能。

1. 具有1年及以上高星级酒店西餐厅或同等标准涉外餐饮服务工作经验；
2. 熟悉国际餐饮服务礼仪、西餐出品流程、酒水基础知识及酒店管理系统（如Opera、Micros）操作者优先；
3. 具备良好的沟通表达能力、应变能力及跨部门协作意识，能适应酒店行业轮班制工作安排；
4. 普通话标准流利，具备基础英语听说能力，可应对外籍宾客常规服务场景；
5. 持有有效健康证明，无法律法规禁止从事食品生产经营的情形。