管事部经理

1. 全面负责管事部日常运营管理，统筹餐具、布草、清洁用品等物资的采购、验收、储存、发放及盘点工作；
2. 制定并优化管事部工作流程与操作标准，确保清洗消毒、物品保管等环节符合食品安全与卫生管理规范；
3. 监督指导下属员工执行岗位职责，组织开展业务培训与绩效管理，提升团队服务意识与专业能力；
4. 协同餐饮部、客房部等相关部门做好物资供应保障与跨部门协作，及时响应运营需求；
5. 定期分析管事成本数据，提出降本增效建议，严格控制物料损耗与能耗水平。

1. 大专及以上学历，酒店管理、旅游管理、物流管理或相关专业优先；
2. 具备5年以上星级酒店或大型餐饮集团管事部主管及以上岗位工作经验，熟悉ISO22000或HACCP体系者优先；
3. 熟悉餐饮后厨支持系统运作，掌握洗涤设备操作、布草保养、仓储管理及食品安全基本要求；
4. 具备较强的组织协调能力、成本管控意识和团队管理经验；
5. 持有健康证明，无传染性疾病，符合国家关于食品从业人员的健康要求。