员餐面点厨师

1. 负责员工餐厅面点的制作，包括但不限于包子、馒头、花卷、饺子、面条等各类中式面点，确保口味纯正、质量稳定。
2. 根据员工餐厅的菜单计划，提前准备所需的面点原料，进行合理的食材搭配与调味，以满足不同员工的口味需求。
3. 严格把控面点的制作过程，从和面、发酵、成型到蒸煮或煎炸，确保每个环节都符合卫生标准和操作规范，保证面点的口感和外观。
4. 定期研发新的面点品种，结合时令食材和员工反馈，不断丰富员工餐厅的面点种类，提升员工的用餐体验。
5. 负责面点制作区域的日常清洁与卫生工作，包括设备、工具、操作台的清洁消毒，以及食材的储存管理，确保食品安全。
6. 与员工餐厅的其他厨师和工作人员保持良好的沟通与协作，共同完成员工餐厅的餐饮服务任务，确保供餐的及时性和准确性。

1. 具备至少6个月年以上的面点制作工作经验，有员工餐厅或大型餐饮企业面点厨师工作经验者优先。
2. 熟悉各类中式面点的制作工艺和流程，能够独立完成从原料准备到成品制作的全过程。
3. 拥有良好的面点制作技能，对面点的口感、外观和营养搭配有独到的理解和把握，能够不断创新和改进面点品种。
4. 持有有效的健康证明，无传染性疾病，具备良好的个人卫生习惯，严格遵守食品安全和卫生规范。
5. 具备较强的责任心和团队合作精神，能够承受工作压力，按时完成面点制作任务，并积极与团队成员沟通协作。
6. 具备一定的学习能力和创新意识，愿意不断学习和尝试新的面点制作技术和方法，以提升自己的专业技能和水平。