厨师-泉州古城英迪格酒店 Commis Chef-Hotel Indigo Quanzhou Ancient Town

1. 在主厨及副主厨指导下，完成各类中西式菜品的切配、预处理、烹制及装盘工作，确保出品质量与标准一致；
2. 严格遵守食品安全操作规范及酒店卫生管理制度，保持操作区域整洁有序，落实餐具、设备清洁与消毒要求；
3. 协助完成食材验收、库存盘点及日常损耗记录，合理控制物料使用，杜绝浪费；
4. 积极参与厨房团队协作，配合完成宴会、自助餐及其他临时性餐饮服务任务；
5. 持续学习菜品制作工艺与服务标准，接受岗位带教与技能考核，支持团队能力提升。

1. 持有有效健康证明，具备餐饮行业从业经验，有国际品牌酒店或高端餐饮厨房工作经验者优先；
2. 熟悉基础烹饪理论与实操技能，掌握常见中西式热菜、冷菜或面点制作流程（可依据实际岗位侧重选择其一，不作强制限定）；
3. 具备良好的食品安全意识与职业素养，能适应轮班、节假日及高峰时段工作安排；
4. 年满18周岁，无法律禁止从事食品工作的健康限制；
5. 普通话沟通顺畅，具备基本英语听说能力者更佳；
6. 认同酒店服务文化，责任心强，具备团队协作精神与持续学习意愿。