厨师

1、协助厨师长管理对整个厨房所有区域，保证一切正常，并有利酒店营运。 2、熟悉酒店对厨房的食品准备和摆盘标准。 3、在保证食品正确的出品，盘点和需求的前提下控制好食品成本。 4、主动负责并完成食品卫生相关表格，食品标签、储藏等。 5、协助厨师长进行新的食品推广，菜单推广。 6、严格执行食品安全卫生管理，严控菜品质量，做好对客服务工作 7、建立与酒店其他部门的良好合作关系。

1、中技及以上学历，烹饪相关专业优先；

2、2年以上中厨房工作经验，1年以上同岗位管理经验；

3、精通中式菜肴制作工艺，熟悉浙菜、粤菜或其他菜系者优先；

4、具备较强的成本控制意识及厨房管理能力；

5、熟悉食品安全法规及厨房5S管理标准；

6、责任心强，能适应高强度工作，具备团队协作精神；

7、持有厨师职业资格证或健康证者优先。