全日餐厅经理

1. 负责全日餐厅的日常运营管理，确保服务流程高效顺畅，提升顾客满意度。
2. 组织并监督餐厅员工完成餐前准备、用餐服务及餐后收尾工作，保障运营标准执行到位。
3. 制定并落实餐厅服务标准、卫生规范和安全操作流程，确保符合食品安全及相关法规要求。
4. 协调与其他部门的工作衔接，优化资源配置，提高整体运营效率。
5. 定期分析经营数据，提出改进措施，协助控制成本并提升营业收入。
6. 负责员工排班、培训、绩效评估及团队建设，营造积极向上的工作氛围。

1. 大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理或相关专业优先。
2. 具备3年以上餐饮行业管理工作经验，有星级酒店或连锁餐饮企业工作经验者优先。
3. 熟悉餐厅运营全流程，具备较强的现场管理能力和服务意识。
4. 具备良好的沟通协调能力、团队领导能力及应急处理能力。
5. 能够适应轮班工作安排，承受一定工作压力，责任心强。