中餐经理/副经理

1. 负责中餐部门的整体运营和管理，确保餐厅日常运作顺畅，包括但不限于人员调度、食材采购、库存管理等工作。
2. 制定并执行中餐菜单，根据季节变化和顾客反馈调整菜品，保证菜品质量与口味，提升顾客满意度。
3. 监督厨房及前厅的服务质量，确保食品安全标准得到严格执行，同时提升服务效率与顾客体验。
4. 管理并培训中餐团队，包括厨师、服务员等，提升团队专业技能和服务态度，营造积极向上的工作氛围。
5. 控制成本，优化采购流程，减少浪费，提高餐厅盈利能力。
6. 参与市场调研，了解行业动态和竞争对手情况，为餐厅战略规划提供数据支持。
7. 处理顾客投诉，及时解决顾客问题，维护餐厅良好形象。
8. 配合财务部门进行预算编制和财务分析，确保餐厅财务健康。

1. 拥有餐饮管理或相关专业本科及以上学历，具备3年以上中餐管理经验，其中至少1年担任中餐经理或副经理职位。
2. 熟悉中餐烹饪工艺及餐饮服务流程，对食材有深入了解，具备良好的菜品创新能力。
3. 具备出色的团队管理和领导能力，能够有效激励团队，提升团队整体绩效。
4. 拥有良好的沟通协调能力，能够与供应商、顾客及内部各部门有效沟通，解决问题。
5. 具备较强的成本控制意识和财务管理能力，能够合理规划预算，控制成本，提高效益。
6. 具备良好的市场洞察力和分析能力，能够根据市场变化调整经营策略。
7. 持有食品安全管理相关证书，了解并遵守国家食品安全法律法规。
8. 具备良好的应变能力和解决问题的能力，能够在紧急情况下迅速做出决策。
9. 热爱餐饮行业，对中餐文化有深厚感情，愿意不断学习和提升自己的专业能力。