中餐厅经理

1. 全面负责中餐厅日常运营管理，包括人员排班、服务质量监督、顾客投诉处理及客户关系维护；
2. 制定并执行餐厅月度经营计划，统筹食材采购、成本控制、库存管理及损耗管控，确保毛利率达成目标；
3. 主导菜单优化与新品研发协调工作，结合市场反馈与季节特点提升菜品竞争力与顾客复购率；
4. 组织员工培训与绩效考核，持续提升服务标准、操作规范及团队专业素养；
5. 配合总部完成各项运营检查、数据报表提报及品牌标准落地执行。

1. 大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理、旅游管理或相关专业优先；
2. 具备3年以上中高端中餐厅现场管理经验，其中至少1年担任主管或副经理及以上职务；
3. 熟悉中餐运营全流程，包括前厅服务标准、后厨动线管理、食品安全规范（如HACCP基础）及财务基础指标分析；
4. 具备良好的团队领导能力、跨部门协作意识及突发事件应对能力，能独立处理客诉及运营异常；
5. 普通话流利，具备基础的数字化工具使用能力（如POS系统、排班软件、办公软件）。