中餐厅咨客

1.确保在开始营业前餐厅准备就绪，侍应生和餐桌服务员都遵守开始营业规范
2.确保餐厅运营设备的清洁并正常工作
3.按照酒店的规定保持工服和个人仪表的高标准
4.迎客人光临餐厅，使用餐厅的名称，周到地满足客人要求
5.询问客人是否有预订，如有预定在预订册上做记录
6.为客人登记预订并注有用餐喜好，如客人没有预订则在预订册上记录
7.陪同客人前往喜欢的餐台或预订的餐台，按餐厅标准安排客人就坐，利用正确的技巧为客人推荐食物和酒水
8.接听电话订位并按餐厅的规范在预订冊上记录
9.周到的为客人服务，并尽可能解决客人的投诉，向上级领到报告所有事件
10.保持迎宾台的清洁,保持所有菜单和饮料单的清洁
11.协助饮料,食品服务，准确和清楚地填写单据
12.对菜单有具体的了解，包括每日特价，了解当前酒店所有的活动
13.安全地托举餐盘使破损降到最低，确保迅速且高效地清理餐桌
14.准确和清楚地填写单据

1. 有一定的工作经验，有酒店餐饮的工作经验优先。
2. 语言表达能力清晰，具备基础英文沟通能力者优先。
3. 以客户为导向，熟练掌握菜单及酒水单并能够自信地对客服务。
4. 有较好的仪容仪表，性格活泼，能在压力与快速的工作节奏下很好的完成工作。
5. 具有较强的团队精神，通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标。