中式面点

岗位职责：
1、负责酒店早餐、宴会及日常运营所需各类面点的制作，以中式点心产品为主；
2、严格按照标准配方和工艺流程操作，确保出品品质稳定、造型美观；
3、负责面点原料的验收、储存及使用管理，做好成本控制；
4、严格按食品卫生FSMS要求操作，确保工作区域符合食品安全卫生标准；
5、正确使用和维护各类面点设备工具，及时报修故障设备；
6、在档口与客人互动，主动为客人介绍档口菜品;
7、精通本地面食，传统面食

1、有在星级酒店或中餐从事面点制作工作经验3年以上
2、 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。
3、 熟练面点制作工艺及高超技能。