【昆明洲际酒店】餐饮总监

1. 负责昆明洲际酒店餐饮部的整体运营和管理，确保餐饮服务的高质量与高效率。
2. 制定并实施餐饮部的年度预算和经营计划，监控成本，提升盈利能力。
3. 管理和培训餐饮团队，包括厨师、服务员等，确保他们具备专业知识和技能，提供卓越的客户服务。
4. 监督餐饮菜单的设计与更新，确保菜品的质量、口味和呈现符合酒店标准及客人需求。
5. 与其他部门紧密合作，确保餐饮服务与酒店整体运营的协调一致。
6. 处理客人对餐饮服务的反馈和投诉，及时采取措施进行改进。
7. 关注行业动态和市场趋势，引入新的餐饮理念和服务模式，提升酒店餐饮竞争力。

1. 大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理或相关专业优先。
2. 拥有至少5年餐饮行业工作经验，其中至少2年担任管理职务，有酒店餐饮管理经验者优先。
3. 具备良好的团队管理和领导能力，能够激励和指导团队达成目标。
4. 拥有出色的沟通协调能力和客户服务意识，能够有效处理客人反馈和投诉。
5. 熟悉餐饮运营流程，包括成本控制、菜单设计、食材采购等。
6. 对餐饮行业有浓厚兴趣，关注行业动态，愿意不断学习和创新。
7. 具备良好的问题解决能力和应变能力，能够在压力下保持冷静并有效应对各种情况。