Responsable de la Restauration - CDI - H/F

Missions : 

Sous la hiérarchie du Directeur des Opérations, vous pilotez l’ensemble de nos points de vente restauration, dans le respect des standards et des directives du groupe.En tant que Responsable Restauration vous êtes garant du bon fonctionnement des opérations des différents services de restauration des résultats ainsi que de la rentabilité des services dont vous avez la responsabilité. Votre créativité et votre connaissance de la restauration dans l’hôtellerie de luxe, vous permettent de proposer des prestations de restauration de qualité en lien avec l’esprit des lieux, en adéquation avec les attentes de nos clients. Votre engagement auprès des équipes commerciales et marketing est primordial afin de vous assurer du succès de la commercialisation des points de vente de la restauration, et du développement de son chiffre d’affaires. Vous fédérez une équipe de 40 à 70 personnes.