餐厅经理 Restaurant Manager
Hotel Brand: Holiday Inn
Location: China, Sichuan, Chengdu
Hotel: Chengdu East (CTUET), No.666 Tenglong Road, Eastern New Area, 641402
Job number: 132216
- 有效管理餐厅的日常工作，确保日下工作正常进行：
- 监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。
- 遵守开始营业和结束营业的程序。
- 遵守规定的结账程序。
- 有效的进行交接班说明会，确保所有员工了解重要客人，特殊活动，每日特价，重点是推销某些产品等。
- 激励在岗员工为客人提供卓越的服务。
- 与厨师和餐饮经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。
- 在餐厅制定和执行餐饮产品促销活动日历。
- 特别活动的概念管理工作。
- 善于预测市场的变化情况，并在必要时审评运营工作。
- 对竞争对手进行分析。
- 创造良好的公众宣传机会。
- 管理顾客数据库并有效的加以使用。
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